Uma das mais tradicionais bebidas brasileiras, a cachaça, será tema da 6ª edição do Seminário Brasil Cachaças. O evento começa nesta quarta-feira (28), em João Pessoa, na Paraíba, e segue até o próximo sábado (31). Participam do seminário empresários, produtores, especialistas em inovação, além de outros profissionais da cadeia produtiva e comercial.
Durante os dias do evento serão realizadas diversas palestras para difundir conhecimento e aprimorar a compreensão sobre a produção do destilado. Entre os temas abordados estão o uso de madeiras brasileiras no envelhecimento, inovação tecnológica nas destilarias, transparência da cadeia produtiva, sustentabilidade, economia circular, mercado internacional e tendências de consumo.
Para o público em geral, a programação começa na quinta-feira (29) com a abertura da Feira das Melhores Cachaças do Brasil, no Espaço Cultural José Lins do Rego, reunindo produtores de 13 estados. A feira contará com exposição, comercialização e degustação de rótulos de diversas regiões. Já os distribuidores terão acesso a equipamentos para o setor de alimentação e horários exclusivos para tratar de negócios com exportadores.
Os visitantes também poderão acompanhar os Concursos de Drinks e Sobremesas que tem a cachaça como ingrediente, além do Salão de Queijos e shows diários. Todas as informações sobre o Seminário estão disponíveis na página brasilcachacas.com.
Segundo o Anuário da Cachaça deste ano, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, o Brasil teve no ano passado 1.583 estabelecimentos registrados na cadeia produtiva de cachaça; 272 a mais na comparação com 2024.
